L’Ouest Express
de Paul Bocuse, c’est avant tout une
cuisine rapide
,
reataurantion rapide
servie au comptoir, à consommer sur place ou à emporter. Les recettes sont conçues par nos Chefs
Meilleurs Ouvriers de France
qui veillent à la qualité, la simplicité et l’efficacité du produit. La Carte du restaurant
Ouest Express
: Notre
carte
propose un large choix de
salades
,
sandwiches
,
plats mijotés
,
pâtes
,
desserts
et
gourmandises
. L’ensemble de notre offre est évolutive et répond aux envies de chacun à toute heure de la journée et de la soirée. Dès le matin, les viennoiseries sortent du four pour les petits-déjeuners et pauses café. Toute la journée et jusqu’à 23 heures (minuit les vendredi et samedi), on a le choix entre différentes formules et menus. Le lieu est également idéal pour un goûter l’après-midi, un rendez-vous d’affaire ou un après cinéma ! Il faut compter entre 10 et 14 euros pour un repas complet et équilibré dans le restaurant
Ouest Express de Paul Bocuse
OuestExpress
est un
concept
de
cuisine rapide
, créée par
Paul Bocuse
à
Lyon
Ouest Express est situé dans le 9ème arrdt de Lyon, dans le quartier de Vaise, au sein du nouveau
Multiplex Pathé
. Conçu par l’architecte Lyonnais Yves Boucharlat et le décorateur Parisien
Pierre-Yves Rochon
dans un esprit très contemporain,
Ouest Express
est ouvert sur l’extérieur par de larges baies vitrées. Le lieu offre des lignes claires et sobres, créant une atmosphère conviviale et lumineuse teintée de blanc et de rouge. L'ensemble est organisé autour d'un cercle central cintré de banquettes écarlates et surplombé d'une voûte lumineuse. Sur le côté, un long comptoir en corian blanc présente les pôles : Chaud, Pain, Frais, Sucré, Café et Soif auprès desquels on passe sa commande. La forme circulaire du lieu, associée à la présence d’une immense horloge, viennent illustrer l’évolution de l’offre d’Ouest Express au cours de la journée, des petits déjeuners matinaux à l’en-cas de fin de soirée, en passant par le déjeuner et la pause goûter de l’après midi. La cuisine, ouverte sur la salle, permet de voir le travail de l’équipe. La capacité de la salle est de 100 places assises réparties entre différents espaces de consommation. Dès le printemps, une terrasse ombragée de 100 places sera aménagée pour les beaux jours. Comble de la technologie, à l’OUEST EXPRESS on peut choisir la diffusion de la musique sur un jukebox numérique et enfin ne manquez pas d’utiliser l’appareil ultra moderne pour vous sécher les mains ! Quand la cuisine se fait rapide, Ouest Express, Concept de Paul Bocuse